1989년 안토니오 산즈가 Vina Zorzal을 설립 하였고 , 양조 능력뿐아니라 미래를 위한 밭 관리의 중요성을 인지하고 오랜기간 밭을 관리하였고 2013년 3명의 아들에게 물려주었습니다. 아들 INAKI SANZ는 현재 스페인 국가 대표 와이너리 CVNE의 COO로도 재직 중이고 와인메이커는 스페인 최고의 와이너리 중 하나이자 CVNE의 CONTINO 와인 메이킹을 책임지는 Jorge Navascues가 담당하고 있습니다. 나바라 지역의 주 품종인 가르나차를 중심으로 생산하고 있으며 아르헨티나 바이오 다이나믹 농법 과 양조법의 선구자인 Mathias Michelini의 컨설팅 아래 피노누아 같이 부드럽지만 구조감과 산미감이 서로 밸런스를 지닌 스페인에서 독창적인 스타일의 와인을 생산 하며 많은 평론가들에게 찬사를 받았으며 특히 2020년 Wine Advocate가 선정한 New Discovery에 선정되었습니다.
수상 or 점수
Robert Parker 94P
테이스팅노트
투명한 중간 강도의 가넷 색을 띄며, 야생 과일과 붉은 과일의 아로마를 바탕으로 약간의 흙 뉘앙스와 스파이스가 느껴진다. 입에서는 야생 과일과 스파이스를 바탕으로 그라치아노의 특징인 약간의 쌉사름한 뉘앙스을 온전히 느낄 수 있다. 잘 정제된 탄닌과 산도의 밸런스로 탄탄한 구조감을 자랑하며, 피니시 역시 길게 유지된다.
