Chat Gris By Jeff Carrel
제프 까렐 샤그리
- 타입
- 화이트
- 제조국 / 브랜드
- 프랑스
- 용량
- 750ml
- 도수
- 15%
- 제품특징
- 깊고 섬세한 감칠맛과 끝없는 복합미가 긴 여운으로 지속되는 와인 - 말린 과일과 스파이스 아로마, 시트러스 제스트의 매우 긴 여운이 인상적인 오렌지 와인입니다. 2-3주간 오크배럴에서 자연 발효를 진행시키며, Ouillage (Topped-up)없이 18-40개월간 오래된 오크배럴에서 숙성시킵니다. 연평균 생산량은 5,000병으로, 무한대의 숙성 잠재력을 지닌 제품입니다. (SO2 무첨가)
제품정보
남프랑스의 떠오르는 천재 양조가 제프 까렐 - 제프 까렐(Jeff Carrel)은 1969년 파리 태생의 화학 전공자로 1992년 프랑스 몽펠리에(Montpellier)에서 양조학을 전공한 후 1994년 루아르(Loire) 지역에서 와인을 생산하기 시작했다. 스스로를 “다재다능한 와인메이커”라 정의하는 그는 수많은 와이너리에 포도밭과 와인메이킹, 마케팅 전략 등에 대해 자문을 주고 있으며, 랑그독 루씨용 뿐 아니라 보르도, 부르고뉴, 보졸레 지역에서도 와인을 생산하고 있다. 제프 까렐은 독창적인 레이블과 접근성 있는 가격의, 단순하지만 단순하지 않은 와인들을 만든다. 각각의 와인은 자신만의 우주와 스토리를 가지고 있다고 말하는 그는, 사회적이자 환경적인 가치, 기술적인 정밀성 및 개성을 갖춘 강력한 정체성을 지닌 와인을 만들고자 한다. 그가 만든 와인들은 수많은 평론가들에게 극찬을 받고 있으며 “남프랑스의 떠오르는 천재 양조가”로 불린다.
