콜마르

Noval Fine Ruby Port

제품특징: 3년간 오크통 숙성하여 만든 루비포트 와인 - 야생 체리의 신선한 향을 느낄 수 있으며, 균형감이 뛰어나고 좋은 여운을 남깁니다. 2-3년간 큰 오크통에서 숙성하여 생산합니다.

킨타 두 노발 - 전설적인 포트 와인 생산자 -

1715년부터 역사가 기록된 가장 오래된 포트 와인 생산자이자 가장 뛰어난 포트 생산자로 알려져 있습니다. 두오로의 중심에 위치한

145ha에 이르는 포도밭이 고도 100미터~350미터의 비탈에 돌담을 쌓아 계단식으로 이루어져 있으며, 주변 환경은 특별한 와인을

생산하기에 최적화된 환경입니다. 대부분의 와인을 자가 포도원에서 재배한 포도로 만들고 있으며, 빈티지 포트는 모두 킨타 두 노발

싱글 포도원에서 생산한 포도로 만들어집니다.

특히 노발의 가장 뛰어난 6ha의 싱글 포도원의 접붙이지 않은 포도나무에서 재배한 포도로 작황이 뛰어난 해에만 생산하는 나시오날

빈티지 포트는 세계 와인 평론가들로부터 극찬을 받으며 최상의 포트와인뿐만 아니라 세계 최고의 와인으로 손꼽힙니다. 그러나

빈티지에 따라 약 200~300케이스의 적은 양만 생산하기 때문에 세계에서 가장 구하기 힘든 포트와인으로도 유명합니다.

킨타 두 노발은 또한 혁신적이며 독립적인 생산자로서 명성이 높습니다. 토니 포트 와인에 평균 숙성 기간을 명시한 최초의 생산자

였으며, 1958년 최초로 레이트 보틀드 빈티지 포트를 도입한 생산자입니다. 또한 1986년 포트와인 선적법 개정에 따라 숙성과 블렌딩,

저장을 모두 와이너리에서 진행하는 최초의 포트 와인 생산자가 되었습니다. 1994년에는 대대적인 품질 혁신을 전개했는데, 포도원의

60%에 해당하는 나무를 뽑아내고 노후된 테라스를 재건한 뒤 최상급 포도를 새로 심었으며. 새로운 양조 설비와 참고, 병입 설비를

갖추었습니다.