2003년 와인 앤 스피리츠로부터 100대 와이너리, 2010년 와인 엔수지아스트로 부터 유럽 최고의 와이너리로 선정 된 비냐 사스트레는 스페인 가족 경영 와이너리 중 국제적으로 가장 잘 알려진 곳이다. 25헥타르에 달하는 60년 이상의 올드 바인 포도나무에서 재배한 포도를 사용하며 유기농과 바이오다이나믹 농법을 사용해 최 고 품질의 전형적인 리베라 델 두에로 와인을 만들어낸다.

• 시음노트 : 이 와인은 강도가 깊은 체리 색상을 띠며 주변부에 보랏빛을 띤다. 코에서는 힘과 복합미가 동시에 느껴지는데 야생 과일과 레드 베리, 그리고 살짝 구운 느낌과 미네랄 노트가 느껴진다. 입에서는 균형감이 아주 좋고 부드러움과 과일의 신선함이 매력적으로 느껴진다. 오크 풍미가 은은하게 느껴지며 이 모든 것들이 잘 통합되어 마시기 편하며 즉각적인 즐거움을 주는 와인이다.