1989년 안토니오 산즈가 Vina Zorzal을 설립 하였고 , 양조 능력뿐아니라 미래를 위한 밭 관리의 중요성을 인지하고 오랜기간 밭을 관리하였고 2013년 3명의 아들에게 물려주었습니다. 아들 INAKI SANZ는 현재 스페인 국가 대표 와이너리 CVNE의 COO로도 재직 중이고 와인메이커는 스페인 최고의 와이너리 중 하나이자 CVNE의 CONTINO 와인 메이킹을 책임지는 Jorge Navascues가 담당하고 있습니다. 나바라 지역의 주 품종인 가르나차를 중심으로 생산하고 있으며 아르헨티나 바이오 다이나믹 농법 과 양조법의 선구자인 Mathias Michelini의 컨설팅 아래 피노누아 같이 부드럽지만 구조감과 산미감이 서로 밸런스를 지닌 스페인에서 독창적인 스타일의 와인을 생산 하며 많은 평론가들에게 찬사를 받았으며 특히 2020년 Wine Advocate가 선정한 New Discovery에 선정되었습니다.
수상 or 점수
Guia Penin 91P
테이스팅노트
맑은 루비 색을 보이는 이 와인은 깔끔하고 밀도 높은 붉은 체리, 딸기 등의 붉은 과일향을 바탕으로 검은 후추와 약간의 흙 뉘앙스를 보인다. 입에서는 부드러운 탄닌과 중간 정도의 바디감으로 드라이하지만 신선한 느낌을 준다. 약간의 미네랄리티와 긴 여운이 특징이라고 할 수 있다.
