마운트 플레젠트(MOUNT PLEASANT)는 1921년에 헌터밸리에 설립된 와이너리로, 설립자인 “모리스 오셔(Maurice O’Shea)는 호주에서 가장 존경받는 와인메이커 중 한 명으로, 호주 현대 와인 제조의 아버지로 불린다. 현대 기술이 도입되기 전부터 호주에서 최고 품질의 와인을 만들어낸 모리스는 펜폴즈의 맥스 슈버트, 윈스 쿠나와라 이스테이트의 설립자인 데이비드 윈 등 오늘날 우리가 인식하고 있는 호주 와인을 만드는 수많은 와인메이커들에게 영감을 주었으며, 현대 호주 와인 제조의 기준을 세웠다. 모리스 오셔의 “광적인 완벽주의”는 그가 마운트 플레젠트의 특유의 우아함과 균형감 그리고 장기 숙성이 가능한 와인 스타일을 만들 수 있게 하는 원동력이었다. 지난 100년 동안 4군데 빈야드(Lovedale 1939, Rosehill 1946, Old Hill 1880, Old Paddock 1921) 각각의 테루아의 특징을 잘 담은 우아하고 표현력이 좋은 “아이코닉한 와인”을 만들고 있으며, 그중 호주에서 가장 오래된 클론을 보유한 올드 힐 빈야드에서 재배된 쉬라즈는 유명 와인 평론가들에게 극찬을 받고 있다.
테이스팅노트
밝은 볏짚 컬러가 돋보인다. 코에서는 산뜻한 시트러스의 캐릭터인 라임, 레몬 그라스의 향이 전반적으로 느껴진다. 입안 가득 느껴지는 순수한 시트러스 계열의 과일 풍미와 우아하면서도 균형 잡힌 산미의 밸런스가 매력적이다.
