Ferrer Bobet, 'Seleccio Especial' Vinyes Velles
페러 보베, '셀레치오 에스페샬' 비니에스 베예스
- 타입
- 레드
- 제조국 / 브랜드
- 스페인
- 용량
- 750ml
- 도수
- 14.5%
- 제품특징
- 프리오랏의 차세대 주자로 꼽히는 페러 보베의 플래그쉽. 까리냥의 완숙미와 놀라운 집중도를 보여주는 와인으로 '신의 물방울'에서 11사도로 소개된 부티크 와인.
제품정보
스페인의 프리오랏(Priorat)에 자리한 페러 보베는 ‘존중’이라는 한 단어로 정의 할 수 있습니다. 와이너리를 설립한 두 친구의 서로에 대한 믿음과 존중, 지역 사회에 대한 존중, 그리고 아름다운 와인이 탄생할 수 있는 위대한 자연에 대한 존중이 하나가 되어 탄생하는 곳이기 때문입니다. 와이너리 공동 오너인 세르기 페러 살라(Sergi Ferrer-Salat)와 라울 보베(Raul Bobet)는 지역의 깨끗하고 순수한 자연을 표현하고자 뜻을 모아 2002년 이곳을 설립하였습니다. 높은 언덕의 경사면에 자리한 포도원은 가파른 경사로 인해 뛰어난 배수 능력을 자랑하며, 그 사이 자연에 녹아들듯 자리한 와이너리 또한 이 경사를 활용해 지하를 층층이 설계해 전기의 사용 없이 중력에 의한 양조 과정을 택하고 있습니다. 프리오랏 중에서도 가장 서늘한 기후를 자랑하는 포레라(Porrera)에 위치하며, 지중해에서부터 불어오는 바람의 영향으로 일교차가 크게 작용해 포도가 천천히, 그리고 고르게 익을 수 있어 높고도 깨끗한 산미와 과실 본연의 풍미를 자랑하기도 합니다. 토질 또한 프리오랏에서 가장 우수하다고 손꼽히는 Llicorella 라는 점판암과 석영으로 이루어져있어 누구보다 뛰어난 품질의 와인을 생산할 수 있습니다. 전체 70 헥타르 중 단 15 헥타르만을 포도원으로 사용하고 있으며, 그 주변으로는 다양한 동식물이 함께 공존하는 공간으로 사용해 완벽한 유기농을 실현하고 있습니다. 정제나 여과 또한 거치지 않아 자연에서 오는 순수한 풍미와 다양한 색을 담아내는 생산자입니다.
