생산자 : 펫져 (Fetzer) /소유주 : 칠레 콘차 이 토로 (Concha y Toro) 생산지 : 미국, 캘리포니아, 멘도치노 카운티
브랜드 소개
펫져 와이너리는 지속 가능한 농법을 위해 많은 노력을 기울이고 있다. 야생 생태계를 보존하고 생물 다양화를 통해 좀 더 효율적인 농사를 연구하는 한편 기업 내에서도 건강한 고용문화를 장려하고 학생들을 위한 장학금 프로그램 등을 운영하고 있다. 또한 전세계에서 B CORP 인증을 받은 가장 큰 와이너리로 단순히 경제적인 것 뿐 아니라 사회적, 환경적으로 훌륭한 모범이 되는 것을 증명 받았다.
테이스팅노트
모카, 토피 등의 달달한 느낌이 있는 가운데 블랙체리, 자두의 과실향에 감초, 세이지 같은 허브, 스파이스의 풍미까지 느껴짐. 탄닌도 아주 부드러워 어느 음식과 매칭을 해도 잘 어울림.
