에릭 루이즈 푸이 퓌메는 부싯돌 토양을 잘 표현한 라운드한 텍스처와 순수한 과실향 그리고 미네랄리티가 인상적인 와인이다.
제품정보
공급사 이름
ERIC LOUIS SARL
공급사 정보
에릭 루이즈(ERIC LOUIS)는 상세르 남동쪽에 위치한 와이너리로, 4대째 가족 경영을 통해 운영되고 있는 뿌리 깊은 와인 명가입니다. 와이너리는 1860년대 에릭의 증조할머니 “폴린(Pauline)”에 의해 설립되었으며, 폴린의 이름을 따 “Les Celliers de la Pauline” (Pauline’s Cellars)"라고 이름 붙였으며 오늘날까지도 와인 라벨에 사용되고 있습니다. 상세르 와인의 인기는 1970년대 이후 급증하기 시작했으며, 1980년부터 에릭의 부모님인 레옹(Leon)과 지넷(Ginette)은 상세르 떼루아를 잘 표현한 와인을 만들기 위해 포도재배와 와인 양조 방법에 더욱 초점을 맞췄으며, 그 결과 “Les Celliers de la Pauline” 와인의 명성은 널리 알려지기 시작했습니다. 현재 에릭 루이즈는 Thauvenay, Menetreol sous Sancerre, 그리고 Vinon 마을에 약 35헥타르의 밭을 소유하고 있습니다. 부싯돌, 석회암 및 점토-석회암으로 이루어진 다양한 토양을 베이스로 조상들이 물려준 양조 기술과 노하를 사용하여, 테루아를 잘 표현하고 복합미가 훌륭한 와인을 생산하고 있습니다. 또한, 에릭 루이즈는 2019년 HVE(지속 가능 농법) 인증을 받았으며, 2023년 유기농 인증을 목표로 2020년부터 각각의 테루아의 특성을 강조하기 위해 유기농법을 시행하고 있습니다.
테이스팅노트
옅은 황금빛이 돋보이다. 코에서는 향긋한 라임, 레몬, 감귤 그리고 약간의 꽃 향이 느껴진다. 입에서는 풍부한 과일 풍미가 느껴지며, 뒤이어 따라오는 균형 잡힌 산미와 미네랄 풍미의 밸러스가 일품이다.
