데고르주멍 이후 도사쥬를 진행하지 않아, 숙성된 샴페인 그대로의 모습을 느낄 수 있다. (도사쥬 3g/L 이하 )
제품정보
공급사 이름
PAQUES & FILS
공급사 정보
1905년 상파뉴에서 태어난 Achille Pacques 와 오랜 기간 Chigny-les-Roses의 와인 생산자였던 Aurore Prevost 가 결혼을 하면서 시작 되었다.1차 세계대전이 끝난 후 Achille의 3명의 아들중 Georges가 결혼을 하면서, 샴페인 생산에 직접 뛰어들기위한 발판을 마련하기 위하여, 가족 모두 인근 마을인 Rilly la Montagne로 이전하여, 포도밭을 구매하기 시작하였다. 나머지 두 형제인 Gerard 와 Nicole 은 포도 재배 및 양조 및 하우스 관리에 대한 업무를 배우며 , 한계단 한계단 밟아가며 기초가 탄탄한 하우스로 변모 시켰다.
테이스팅노트
옅은 금빛을 띄며 ,지속성 있는 버블감이 눈에 띈다. 구운 각종 너트류의 향과 꿀향이 느껴지며 잘 익은 사과 ,배 그리고 말린 흰꽃계열의 향도 뒤이어 나타난다.
