디흘레-까데(Dirler-Cadé)가문은 알자스에서 1871년부터 와인을 만들어온 유서 깊은 가문이다. 19세기에 리크위르 지역에서 처음 스파클링 와인을 만들기 시작한 선구자이기도 하다. 토양 품질 개선으로 뛰어난 와인을 만들기 위해 1997년부터 본격적으로 비오디나미 농법을 도입하였다. 이들은 4개의 알자스 그랑 크뤼(세어링, 키테흘레, 케슬레르, 스피겔)와 5개의 리유-디에서 고품질 알자스 와인을 만들어낸다.

• 특징 :  유기농 인증(AB), 비오디나미 인증(Biodyvin)  세어링 그랑 크뤼는 대부분 남동 및 동향을 이루고 해발고도 260-300미터에 있다.  오랫동안 사랑 받아온 그랑 크뤼로 첫 기록은 1250년이다.  잔당: 4g/L 

• 시음노트 : 세어링 그랑 크뤼는 독보적으로 와인에서 느껴지는 에너지가 특징인 와인이 다. 연어 요리와 잘 어울린다.