디흘레-까데(Dirler-Cadé)가문은 알자스에서 1871년부터 와인을 만들어온 유서 깊은 가문이다. 19세기에 리크위르 지역에서 처음 스파클링 와인을 만들기 시작한 선구자이기도 하다. 토양 품질 개선으로 뛰어난 와인을 만들기 위해 1997년부터 본격적으로 비오디나미 농법을 도입하였다. 이들은 4개의 알자스 그랑 크뤼(세어링, 키테흘레, 케슬레르, 스피겔)와 5개의 리유-디에서 고품질 알자스 와인을 만들어낸다.

• 특징 :  유기농 인증(AB), 비오디나미 인증(Biodyvin)  케슬레르(Kessler), 세어링(Saering), 스피겔(Spiegel) 3개 의 그랑 크뤼 밭들 사이에 위치해있는, 점토와 사암으로 이루 어진 미래의 프르미에 크뤼 밭으로 남-동향 경사면을 지니고 있으며 리슬링과 게뷔르츠트라미너가 잘 자라는 밭이다.  잔당: 4g/L

• 시음노트 : 크리스탈과 같이 맑은 와인으로 아주 매력적인 와인이다. 굴이나 연어 그라 브렉스와 같은 해산물 요리와 잘 어울린다.