디흘레-까데(Dirler-Cadé)가문은 알자스에서 1871년부터 와인을 만들어온 유서 깊은 가문이다. 19세기에 리크위르 지역에서 처음 스파클링 와인을 만들기 시작한 선구자이기도 하다. 토양 품질 개선으로 뛰어난 와인을 만들기 위해 1997년부터 본격적으로 비오디나미 농법을 도입하였다. 이들은 4개의 알자스 그랑 크뤼(세어링, 키테흘레, 케슬레르, 스피겔)와 5개의 리유-디에서 고품질 알자스 와인을 만들어낸다.

• 특징 :  유기농 인증(AB), 비오디나미 인증(Biodyvin)  그랑 크뤼 밭들과 리유-디 벨츠브뤼넝 밭에서 난 포도를 사용  잔당: 4g/L 

• 시음노트 : 라임과 베르베나 아로마가 주를 이루며 입에서는 주시하고 차분하며 각종 허 브와 향신료 아로마들이 느껴진다. 해산물 플래터나 굴요리와 잘 어울린다.