베르나르 브레몽은 1965년 Bernard와 Michele Brémont부부가 설립했다. Bernard의 어머니는 Champagne Taittinger에 위탁한 포도밭에서 일하였 으며, 후에는 Taittinger에서 포도밭을 물려받아 자신들만의 온전한 와인 을 생산하기 시작했다. 첫 생산량은 500병이었지만, 그들의 열정과 성공 이 널리 알려지면서 수요가 지속적으로 증가함에 따라, 자가 포도밭을 늘 리고 양조와 저장공간을 확장해 나가며, 2017년에는 프랑스 농림부가 주 관하는 친환경 재배 인증서에서 가장 높은 단계인 HVE III (Haute Valeur Environnementale)를 획득하는등, 최고 품질의 샴페인을 생산하기 위해 끊임없이 노력하고 있다. 현재 Ambonnay 그랑 크뤼 밭 48개 구획의 약 16ha 포도밭을 소유하고 있으며, 피노누아 품종을 위주로 생산하고 있다.

• 테이스팅 노트 멋진 버블이 나타나는 연한 금색을 띄고 있으며, 신선하고 미네랄 터치 가 잘 혼합된 브리오슈와 설탕에 절인 과일 같은 시트러스 아로마향을 느낄수 있습니다.샤르도네의 섬세함과 신선함이 먼저 느껴지며 두번째 로 배의 느낌으로 완성됩니다. 피노누아에는 붉은 과일의 느낌과 Ambonnay 특유의 미네랄 터치가 나타납니다.